丙氨酸
 
L-丙氨酸
 

L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。主要用于生化研究、组织培养、肝功能测定、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。
1、工业级L-丙氨酸


质量标准

项目

标准

含量

98.5%~101.0%

比旋光度

+13.8°~+15.2°

透光率

≥90.0%

pH值

5.7 ~ 6.7

氯化物

≤ 0.02%

干燥失重

≤0.20%

硫酸盐

≤0.02%

铁盐

≤ 10 PPM

重金属

≤10 PPM

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